La Provincia di Biella vanta un patrimonio viticolo di antica tradizione caratterizzato dalla produzione di vini d’altissimo pregio con una specificità alquanto marcata. Tali vini presentano infatti un areale di produzione limitato a pochi Comuni o addirittura (come nel caso del Lessona D.O.C.) al territorio di un solo Comune.
La superficie vitata della Provincia può essere distinta in due sottozone: l’areale localizzato sulle colline moreniche della Serra, zona di produzione dell’ERBALUCE DI CALUSO e del CANAVESE, e quello adagiato sulle colline che risalgono verso le Prealpi Biellesi, ove si producono BRAMATERRA, LESSONA e COSTE DELLA SESIA.
L’Erbaluce di Caluso comprende, oltre ai Comuni biellesi, una ristretta fascia di produzione nelle limitrofe Provincie di Torino e Vercelli. Le migliori uve dei vigneti coltivati a Erbaluce producono il prezioso Erbaluce di Caluso Passito, ottenuto con tecniche e cure certosine e invecchiato almeno 5 anni. Le aziende leader della zona inoltre hanno introdotto da alcuni anni le moderne tecniche di spumantizzazione per differenziare il prodotto e avvicinarsi al mutato gusto del consumatore.
In risposta al massiccio fenomeno di abbandono verificatosi nell’ultimo ventennio, i produttori rimasti, hanno consolidato l’attività ed hanno puntato, con enormi sforzi, su una politica di bassa produzione e di elevata qualità, favoriti anche dalla naturale vocazione dei terreni e del microclima e dall’adozione dei Piani di riconversione / ristrutturazione vigneti in atto dalla campagna 2001.
La realtà viticola è rappresentata da:
307 viticoltori, 111 aziende produttrici di vini D.O.C., circa 331 ettari di superficie vitata, con una produzione media di 18.000 ettolitri di vino.
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