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Cacciatore Formato

Cacciatore Formato


rganizzato dalla Provincia di Biella , in collaborazione con l’ASL Dipartimento di Prevenzione Servizio Veterinario , si è svolto nel mese di settembre 2014 un corso per “cacciatore formato” in ottemperanza della deliberazione della Giunta Regionale 12 dicembre 2011 n. 13-3093 e dei regolamenti Ce 853/2004 e ss.mm.ii. relative alla sicurezza alimentare .

La necessità di garantire l’igiene e sicurezza degli alimenti è stata infatti estesa anche al mondo venatorio in particolare per la cessione di piccole quantità di selvaggina.

Per questo anche il cacciatore deve essere formato sul corretto comportamento, sulle zoonosi e sul trattamento delle carni.

Il contenuto del corso viene presentato nelle diapositive seguenti.
 
Cacciatore Formato
 

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