Enogastronomia e qualità a Bruxelles
Proseguono le iniziative del progettoBiella & Buona, promosso dall'Amministrazione Provinciale di Biella.
21 febbraio 2011 - Proseguono e si ampliano, all’interno del progetto Biella & Buona, le iniziative dell’Amministrazione Provinciale di Biella atte a promuovere le eccellenze agroalimentari del territorio biellese.
Oggi (lunedì 21 febbraio n.d.r.) i produttori sono a Bruxelles a “Piano & Sano” a presentare le aziende ad un pubblico di professionisti ed appassionati. Due giornate dedicate all’enogastronomia con l’opportunità di intervenire sui circuiti internazionali di distribuzione .
“In collaborazione con la Camera di Commercio I.A.A. e l’ATL, abbiamo voluto offrire questa importante occasione ai produttori biellesi “ spiega Guido Dellarovere, assessore all’agricoltura della Provincia di Biella, che presenzia all’inaugurazione della manifestazione “provvedendo al coordinamento e all’organizzazione dell’iniziativa, per fare conoscere non solo i prodotti, ma presentare anche il nostro territorio e le tradizioni.
Quest’anno, “ prosegue “a Piano &Sano è di scena il Piemonte, nella cornice prestigiosa delle Caves de Cureghem, cantine poste negli Abattoirs (mattatoi) d’Anderlecht, ora sede del mercato giornaliero, luogo strategico , in quanto situato in prossimità della stazione ferroviaria e a pochi minuti dalla Grande Place di Bruxelles.
Oltre ai prodotti, presentati dal Consorzio Terre Biellesi, quali miele,salumi, formaggi, dolci è stato destinato uno stand all’Enoteca Regionale della Serra con tutti i grandi vini biellesi : dall’Erbaluce delle colline moreniche della Serra ai prestigiosi rossi del Biellese Orientale, raccontando un paesaggio estremamente diversificato e vario.”
A Bruxelles non poteva certo mancare il riso, dopo avere ottenuto l’importante riconoscimento della denominazione di origine protetta il riso di Baraggia , viene presentato proprio dal Consorzio di Tutela e sarà anche degustato nel corso delle serate dedicate ai buyers”.
Le aziende presenti , che potranno anche visitare la sede del Parlamento Europeo, sono Apicoltura Ambrosio, (Bruno è presidente del Consorzio Terre Biellesi,), Bistolfi Donatella di Villanova Biellese con il riso, Scopel Umberto di Cossato (salumi ) Rizzi Elena dell’Agriturismo Gemma di Salussola (confetture), Pasticceria Pezzaro di Cossato (dolci). Anche tutti gli altri prodotti tipici, quali formaggi, la paletta, sono esposti in quanto nel paniere del Consorzio Terre Biellesi.
